Tapasbuffet

Minimum 10 kuverter.
 
Vælg frit 10 retter inkl. brød på nedenstående liste til 175 kr. pr. kuvert.
Ønsker du flere retter, koster efterfølgende retter 15 kr. pr. kuvert.
 
            Kolde
  1. Røget laksewraps
  2. Spicy hønsesalat med forårsløg og peber
  3. Tunmousse med chili og grøntsager
  4. Græsk salat med feta og oliven
  5. Carpaccio af oksekød med frisk parmesan og basilikum
  6. Wraps m. kylling og bacon
  7. Gorgonzolasalat med pære, bacon og honning-balsamico
  8. Forskellige bruschetta tomatsalsa, gremolata, tzatziki, artiskokcreme
  9. Perlemozzarella med oliven og soltørrede tomater
  10. Djævleæg med dijon, wasabi og ristede løg
  11. Røget laks på minitoast med ostecreme og rødløg
  12. Djævlerejer i mojosauce
  13. Spegeskinke med melon og ruccola
  14. Cæsarsalat med kylling, croûtoner og frisk parmesan
  15. Laksetimbale med spinat og rødbedechutney
  16. Pandekage med soufflefars og krydderurter
  17. Kyllingeroulade med peberfrugtdip
  18. Spanske røgvarer med oliven og hvidløg
  19. Lakseloin med passions og granatæble
  20. Kutterejer på cremede æbler.
  21. Dadler/abrikoser med gorgonzolacreme og sprød bacon
  22. Ostebjælker med nødder i akaciehonning
  23. Krappemousse med dild, kapers og grapefrugt
  24. Røget torsk med ristet rugbrød og syrnet fløde
  25. Kartoffelsalat med 3 slags løg og peber
  26. Pestobagtfisk med sprød serranoskinke
  27. Vitello tonnato: mør kalveculotte i skiver med tunsauce og kapersmayonaise
  28. Roastbeef-rulle med sprød grønt og pichles
  29. Lakseruller m. friskost.
  30. Stenbiderrogn på blomkåls panna cotta.
  31. Avokadocreme m. bbq kylling.
  32. Hummersalat.
  33. Mini crossiant med rejefyld
  34. Krebsebidder
  35. Skimmelost Carpacio med appelsinsirup
  36. Nøddesnacks
  37. Æggewraps med bresaola og ostecreme
  38. Æggewraps med røget tun og ostecreme
  39. Tzaziki Laks med kartofler
  40. Fetadip med grøntsagsstave
  41. Rugbrødssnack med limfjords muslinger og mayonaise
 

Varme retter (leveres klar til at varme i egen ovn)
 
42. Kyllingespyd med peanutbutter / chili og safranris
43. Græske frikadeller med feta og oregano
44. Små butterdejssnitter med fyld
45. Tigerrejer med hvidløg og chili
46. Ristede champignons med persille og hvidløg
47. Hotwings m. cajun
48. Oksekød i salsa med rødvin og urter
49.vHeldige kartofler. Små kartofler med mojosauce og aïoli
50. Spansk tortilla med chorizopølser og løg
51. Ostegratineret kylling med spinat og pasta florentine
52. Stegte spanske frikadeller i pikantscauce
53. Grillstegte grøntsager i krydderolie
54. Chilikartofler med timian
55. Vinbondens kartofler med chorizo og persille
56. kyllingelår m. pesto
57. Ostegratinerede asparges i flødesauce
58. Paella med skaldyr/kylling og safranris
59. Stegte champingnons med skinke og ristede nødder
60. Ostetærte med spinat og chorizo
61. isebein m. bbq sauce.
62. Kyllingelår m. Crispy panade
63. Sliders m. pulled chicken og ost
64.Pizza med figner og ost
65. Hvidløgsbrød med tomatsalsa
66. Fyldte champignons
67. Nachos med guacemole og cr.fraiche
68. Krydrede Kyllingedeller
69. Kartoffelpizza med baconcreme
70. Bagte søde kartofler med seranoskinke og purløg
 

Spansk tapas fad

incl brød , pesto og baconcreme pr kuv 115,00 kr
 
 
Min. 8 kuverter
Lotte's Mad | CVR: 17026836 | Storegade 35, 8500 Grenaa - Danmark | Tlf.: + 45 20 27 39 02