Tapasbuffet

1. Røget laksewraps
2. Spicy hønsesalat med forårsløg og peber
3. Tunmousse med chili og grøntsager
4. Græsk salat med feta og oliven
5. Carpaccio af oksekød med frisk parmesan og basilikum
6. Wraps m. kylling og bacon
7. Gorgonzolasalat med pære, bacon og honning-balsamico
8. Forskellige bruschetta tomatsalsa, gremolata, tzatziki, artiskokcreme
9. Perlemozzarella med oliven og soltørrede tomater
10. Djævleæg med dijon, wasabi og ristede løg
11. Røget laks på minitoast med ostecreme og rødløg
12. Djævlerejer i mojosauce
13. Spegeskinke med melon og ruccola
14. Cæsarsalat med kylling, croûtoner og frisk parmesan
15. Laksetimbale med spinat og rødbedechutney
16. Pandekage med soufflefars og krydderurter
17. Kyllingeroulade med peberfrugtdip
18. Spanske røgvarer med oliven og hvidløg
19. Lakseloin med passions og granatæble
20. Kutterejer på cremede æbler.
21. Dadler/abrikoser med gorgonzolacreme og sprød bacon
22. Ostebjælker med nødder i akaciehonning
23. Krappemousse med dild, kapers og grapefrugt
24. Røget torsk med ristet rugbrød og syrnet fløde
25. Kartoffelsalat med 3 slags løg og peber
26. Pestobagtfisk med sprød serranoskinke
27. Vitello tonnato: mør kalveculotte i skiver med tunsauce og kapersmayonaise
28. Roastbeef-rulle med sprød grønt og pichles
29. Lakseruller m. friskost.
30. Stenbiderrogn på blomkåls panna cotta.
31. Avokadocreme m. bbq kylling.
32. Hummersalat.
    
    Varme retter (leveres klar til at varme i egen ovn)
33. Kyllingespyd med peanutbutter / chili og safranris
34. Græske frikadeller med feta og oregano
35. Små butterdejssnitter med fyld
36. Tigerrejer med hvidløg og chili
37. Ristede champignons med persille og hvidløg
38. Hotwings m. cajun
39. Oksekød i salsa med rødvin og urter
40. Heldige kartofler. Små kartofler med mojosauce og aïoli
41. Spansk tortilla med chorizopølser og løg
42. Ostegratineret kylling med spinat og pasta florentine
43. Stegte spanske frikadeller i pikantscauce
44. Grillstegte grøntsager i krydderolie
45. Chilikartofler med timian
46. Vinbondens kartofler med chorizo og persille
47. kyllingelår m. pesto
48. Ostegratinerede asparges i flødesauce
49. Paella med skaldyr/kylling og safranris
50. Stegte champingnons med skinke og ristede nødder
51. Ostetærte med spinat og chorizo
52. isebein m. bbq sauce.
53. Kyllingelår m. Crispy panade
54. Sliders m. pulled chicken og ost

Spansk tapas fad