Tapasbuffet
Minimum 10 kuverter.
Vælg frit 10 retter inkl. brød på nedenstående liste til 175 kr. pr. kuvert.
Ønsker du flere retter, koster efterfølgende retter 15 kr. pr. kuvert.
Kolde
- Røget laksewraps
- Spicy hønsesalat med forårsløg og peber
- Tunmousse med chili og grøntsager
- Græsk salat med feta og oliven
- Carpaccio af oksekød med frisk parmesan og basilikum
- Wraps m. kylling og bacon
- Gorgonzolasalat med pære, bacon og honning-balsamico
- Forskellige bruschetta tomatsalsa, gremolata, tzatziki, artiskokcreme
- Perlemozzarella med oliven og soltørrede tomater
- Djævleæg med dijon, wasabi og ristede løg
- Røget laks på minitoast med ostecreme og rødløg
- Djævlerejer i mojosauce
- Spegeskinke med melon og ruccola
- Cæsarsalat med kylling, croûtoner og frisk parmesan
- Laksetimbale med spinat og rødbedechutney
- Pandekage med soufflefars og krydderurter
- Kyllingeroulade med peberfrugtdip
- Spanske røgvarer med oliven og hvidløg
- Lakseloin med passions og granatæble
- Kutterejer på cremede æbler.
- Dadler/abrikoser med gorgonzolacreme og sprød bacon
- Ostebjælker med nødder i akaciehonning
- Krappemousse med dild, kapers og grapefrugt
- Røget torsk med ristet rugbrød og syrnet fløde
- Kartoffelsalat med 3 slags løg og peber
- Pestobagtfisk med sprød serranoskinke
- Vitello tonnato: mør kalveculotte i skiver med tunsauce og kapersmayonaise
- Roastbeef-rulle med sprød grønt og pichles
- Lakseruller m. friskost.
- Stenbiderrogn på blomkåls panna cotta.
- Avokadocreme m. bbq kylling.
- Hummersalat.
- Mini crossiant med rejefyld
- Krebsebidder
- Skimmelost Carpacio med appelsinsirup
- Nøddesnacks
- Æggewraps med bresaola og ostecreme
- Æggewraps med røget tun og ostecreme
- Tzaziki Laks med kartofler
- Fetadip med grøntsagsstave
- Rugbrødssnack med limfjords muslinger og mayonaise
Varme retter (leveres klar til at varme i egen ovn)
42. Kyllingespyd med peanutbutter / chili og safranris
43. Græske frikadeller med feta og oregano
44. Små butterdejssnitter med fyld
45. Tigerrejer med hvidløg og chili
46. Ristede champignons med persille og hvidløg
47. Hotwings m. cajun
48. Oksekød i salsa med rødvin og urter
49.vHeldige kartofler. Små kartofler med mojosauce og aïoli
50. Spansk tortilla med chorizopølser og løg
51. Ostegratineret kylling med spinat og pasta florentine
52. Stegte spanske frikadeller i pikantscauce
53. Grillstegte grøntsager i krydderolie
54. Chilikartofler med timian
55. Vinbondens kartofler med chorizo og persille
56. kyllingelår m. pesto
57. Ostegratinerede asparges i flødesauce
58. Paella med skaldyr/kylling og safranris
59. Stegte champingnons med skinke og ristede nødder
60. Ostetærte med spinat og chorizo
61. isebein m. bbq sauce.
62. Kyllingelår m. Crispy panade
63. Sliders m. pulled chicken og ost
64.Pizza med figner og ost
65. Hvidløgsbrød med tomatsalsa
66. Fyldte champignons
67. Nachos med guacemole og cr.fraiche
68. Krydrede Kyllingedeller
69. Kartoffelpizza med baconcreme
70. Bagte søde kartofler med seranoskinke og purløg
Spansk tapas fad